FORMULASI KERIPIK SIMULASI BERBASIS SERBUK LOBAK PUTIH DAN TEPUNG UBI UNGU SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL I Dewa Ayu Made Meianti K, Almasyhuri dan Cantika Zaddana Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA – Universitas Pakuan Email: [email protected] ABSTRAK Pangan fungsional merupakan pangan olahan yang mengandung satu atau lebih komponen fungsional yang mempunyai fungsi fisologis tertentu, te…
FORMULASI DAN AKTIVITAS ANTIOKISDAN SERBUK MINUMAN INSTAN SARI BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum) Ulfa Meida1), Almasyhuri2), Cantika Zaddana3) 1, 2 & 3 Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan Bogor Email : [email protected] ABSTRAK Tomat merupakan buah yang mengandung beberapa senyawa antioksidan diantaranya licopen, fenolik, flavonoid, vitamin C dan vitamin E. Sari buah tomat dibu…
UJI AKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (tenora) Steenis) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP Propionibacterium acnes Fitria Febri Yanti1 , Oom Komala2 , Almasyhuri3 1,3)Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan Bogor 2)Program Studi Biologi, FMIPA, Universitas Pakuan Bogor Email : [email protected] ABSTRAK Jerawat adalah masalah yang sering terjadi pada …